Imperia MilleGnocchi Sardi, Cavatelli and Rigatelli Maker

Hoping to make my own pasta varieties with this tool, I was very disappointed with it. The dough stuck inside the tool and it was very difficult to remove. The pasta came not the same shape as advertised. Had to return the item.

No funciona!! No se fija bien en la máquina, se sale y se resbala, la madera pega mucho la pasta ( también con harina de semola muy seca se pega todo y no sale nada ) realmente yo trabajo desde mucho años con Imperia y pasta fresca pero esto accesorio no sirve para nada. 🤷🤷

La macchina funziona perfettamente bisogna solo fare bene la consistenza della pasta che deve essere piuttosto dura se la fai morbida non vengono si attaccano e non si tagliano provato tutti e tre i formati compatibile con il motore (per chi non ci arriva nella scatola del motore c’è un piccolo perno nero serve da prolunga visto che il mille gnocchi è più stretto della sfogliatrice)fa pasta rapidamente è molto bella.Appena questa maledetta quarantena sarà finita inviterò tutti a casa con tanta pasta fresca e una gran bella figura!!

le plus difficile est de trouver la bonne consistance de la pâte. trop humide ça colle. trop sèche , les gnocchi ne se forment pas.il faut une pâte de base un peu plus sèche que pour des tagliatelles et faire un boudin de la taille d un petit doigt.depuis 3 ans aucun pb de casse ni ne nettoyage ( il suffit de laisser sécher et tout se décolle sans rien faire . ne jamais laver a l eau.

Este accesorio me ha parecido fabuloso. Me echaban para atrás un comentario previo y mi experiencia con el accesorio de los ravioli.No he tenido ningún problema. Hay que hacer un cilindro con la pasta, meterlo por uno de los tres huecos y dar a la manivela. No tiene mucho truco. El cilindro no debe ser demasiado ancho y debe estar enharinado para que no se pegue a los rulos de madera. Lo he usado sólo una vez pero a la primera me ha funcionado. Salen ñoquis uno tras otro. Tiene tres formas. Uno es como un gusano, otro como un limaco y otro -mi favorito- como de aros separados. Los ñoquis son pequeños. Yo los he hecho incluyendo espinacas en la pasta al huevo. El último ñoqui sale un poco "churro". Ideal para cocinar con niños pequeños.