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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen (Culinary Institute of America)
The Professional Chef
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S**
Professional
Great book for basics in the larder section, very professional.
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Alí H.
Hace 1 día
Por Neha S.
Hace 2 semanas
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Fátima A.
Hace 3 días
Meera L.
Hace 3 semanas
