Shun VB0723 Sora Chef's Knife, 6-Inch

Aunque no tiene el tamaño de un gyuto normal, Es muy cómodo y ligero en la mano, ideal para cortes Precisos

Este producto es de bastante buena calidad. Los japoneses saben hacer muy bien las cosas y se nota la maestría que tienen en hacer productos de corte. El metal es de primera calidad, además de su manufactura. El mango podría estar mejor hecho, con un material de mejor calidad ya que se siente demasiado plástico al tacto. Estoy bastante satisfecho con su desempeño y además se ve muy bonito. Yo lo compré para cortar frutas para mis cócteles pero perfectamente puede funcionar como cuchillo de chef en una cocina.

No es lo que mostraron en la imagen, me llegó La versión mango de polímero, pero al final está bien porque no me preocupa cuidar la madera de la empuñadura, en cuanto al filo es bueno un 9.3 de 10 lo recomiendo